昨日　２月１日　

当館スタッフのリーダー　タケダマン（僕が勝手につけた呼び名）より

『中庭に大きな椎茸がそだっちょるばい！』との言葉をきき

早速中庭へ・・・・　

大きな椎茸が　育っていました。

この椎茸の種類をタケダマンに聞くと
（タケダマンと呼んでいるのは、タケダマン何でも知っている物知り博士、
僕の質問にすべて答えてくれる、スーパーマンです。）

　『どんこ』　という種類の椎茸で　今が収穫時期。
ちなみにここ小国の農家の家では　普通に自宅で椎茸を栽培しているそうです。

都会では考えられませんが・・・

大きく育ったので　一個とっていいよ！という声が聞こえたような気がしたので？
一番大きい椎茸を頂いて・・・・

足を切って、　塩振って・・・・ハイ　焼きました！！　囲炉裏で。

収穫してから　すぐに　囲炉裏で焼く　これ以上の贅沢はないでしょ！？

肉厚の椎茸が　こんがりと焼けるまでの　囲炉裏でのゆっくり待つ時間・・・・至福のときです。

ハイ！　もちろん　食べました！！

美味しいに決まってます。

田舎生活　満喫の　黒川の南こうせつでした。